La Guerra del Oro Líquido

Los productores de aceite de oliva estiman para 2014 una cosecha récord en España de 1,8 millones de toneladas. Una meteorología favorable, las buenas condiciones del olivar y el aumento del rendimiento graso de los frutos, han contribuido a una calidad excelente de la producción, que se ha ganado por méritos propios el apodo de oro líquido.

El sector aspira a recuperarse del pésimo año pasado y a seguir consolidándose en el exterior. Especialmente tras las caídas en otros países productores como Grecia, Turquía y Túnez, según datos del Consejo Oleícola Internacional. Y es que España, siendo el gran productor mundial, perdía siempre la partida en la comercialización, en parte por la arraigada tradición de muchos productores de vender a granel su cosecha. Con una producción de sólo 450 toneladas anuales, el vecino europeo es líder indiscutible del embotellado y venta, gracias a la práctica de comprar aceite de calidad en España, Grecia o Túnez y mezclarlo con los suyos, antes de embotellarlo y a menudo sin reparar en el detalle de anotar el origen auténtico del producto en el etiquetado. Pero por muy cuestionados que sean sus métodos, Italia está dispuesta a defender su posición y la refriega está mudando en conflicto diplomático....

Fuente: Diario "El Mundo"

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